Впереди долгие новогодние каникулы. Уверены, что один из дней вам точно захочется провести в кровати за просмотром любимых фильмов и сериалов... Поэтому мы собрали для вас подборку простых, полезных и сытных закусок, с которыми любой просмотр станет вкуснее!
Простые закуски 15-минутки
Оливковый дип
Это простой и быстрый итальянский соус, в который нужно обмакивать кусочки хрустящего багета, хлебцы или овощи по вашему вкусу.
Ингредиенты:
Оливки ITLV зеленые без косточки — 100 г
Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 50 мл
Чеснок — 1 зубчик
Лимонный сок — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- В блендере измельчите оливки с чесноком.
- В полученную смесь добавьте лимонный сок, соль и перец.
- Начните взбивать полученную смесь, медленно добавляя в нее оливковое масло.
- Готово! Подавайте с хрустящими хлебцами или овощами.
Оливковый дип можно приготовить в марокканском стиле. Для этого добавьте в рецепт хлопья острого перца и пряные специи (кориандр и лемонграсс). Такая вариация придется по вкусу тем, кто любит пикантные и острые закуски!
Канапе с оливками и сыром фета
Простая закуска не займет у вас много времени, зато наслаждаться ей вы сможете хоть самый долгий двухчасовой фильм, потому что она легкая и совсем не вызывает чувства тяжести.
Ингредиенты:
Оливки ITLV зеленые без косточки — 12 шт.
Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 20 мл
Сыр фета — 150 г
Помидоры черри — 12 шт.
Тонкий багет — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте сыр крупными кубиками, а багет тонкими кружочками.
- На шпажки разместите кусочки сыра, оливки, черри и багет.
- Полейте канапе оливковым маслом и посыпьте зеленью.
- Готово!
Не ограничивайте свою фантазию — для канапе можно использовать любые сыры и овощи. А если захочется сладкий десерт — наслаивайте на шпажку яблоки, виноград, мандарины и любые другие фрукты по вкусу.
Сытные закуски
Сырные палочки
Леген…подождите, подождите… ЛЕГЕНДАРНАЯ закуска, в которой нежный и сливочный вкус сыра сочетается с пикантной и хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
Оливковое масло ITLV Clаsico — 70 мл
Сыр твердый — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Натрите сыр на мелкой терке, добавьте муку и яйцо. Перемешайте.
- Сформируйте сырные палочки.
- Обжарьте палочки в оливковом масле для жарки до золотистого цвета.
- Сырные палочки готовы! К закуске можете добавить свой любимый соус.
А вы знали, что сырные палочки появились еще в 14 веке и были вдохновлены тонкими и хрустящими итальянскими багетами гриссини? Как бы то ни было, идея добавлять в тесто сыр оказалась такой гениальной, что сегодня почти в любом заведении по всему миру предлагают такую закуску.
Пицца-кесадилья с маслинами и пепперони
Если не хочется долго возиться с тестом — пицца-кесадилья станет идеальным решением. Вы успеете приготовить ее, пока идут начальные титры любимого кино.
Ингредиенты:
Оливковое масло ITLV Clаsico — 70 мл
Маслины ITLV резанные — 10 г
Пшеничная лепешка тортилья — 1 шт.
Колбаса пепперони — 20 г
Томатный соус — 2 ст.л.
Твердый сыр — 50 г
Сушеный базилик — 2 г
Способ приготовления:
- Нарежьте пепперони на тонкие ломтики. Сыр натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду.
- Разложите тортилью на столе. Смажьте ее поверхность соусом. Одну часть лепешки посыпьте половиной сыра и сушеным базиликом.
- На другую половину выложите половину колбасы, присыпьте оставшимся сыром и сверху снова добавьте пеперони. Сложите кесадилью пополам.
- Выложите на разогретую сковороду. Жарьте под крышкой на среднем огне до румяной корочки. Проделайте то же самое с другой стороной.
- Готово! Экспресс-пицца для любимого сериала готова!
Полезные закуски
Овощные палочки
Закуска, богатая витаминами, клетчаткой и полезными минералами. Готовится очень просто! Для запекания подойдут практически любые овощи: свекла, картофель, батат, репа.
Ингредиенты:
Оливковое масло ITLV Clаsico — 4 ст.л.
Батат или картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте овощи одинаковой соломкой.
- Свеклу положите в отдельную емкость и сбрызните оливковым маслом. Оставьте на 5-10 минут.
- Когда пройдет время, смешайте все овощи вместе, посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите овощи ровным слоем на противень, еще раз сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 20 минут.
- Готово! Дополнительно можете подавать с любимым соусом.
А вы знали, как цвет влияет на вкус и пользу батата? Желтый — овощной сорт, красный и оранжевый — десертный, потому что напоминает дыню или бананы. А интенсивность цвета — показатель количества витаминов и полезных веществ (чем ярче — тем больше).
Сырно-ореховые шарики
Необычная, но полезная закуска с богатой палитрой вкусов — от пряных ноток маслин до сливочного послевкусия сыра. А еще у таких шариков нежная текстура с вкраплениями хрустящих орешков.
Ингредиенты:
Маслины ITLV без косточки — 60 г
Орехи — 200 г
Фета — 100 г
Творог — 100 г
Базилик — 20 г
Способ приготовления:
- Измельчите в блендере маслины, фету, творог и базилик.
- Из получившейся массы скатайте шарики одинакового размера.
- Орехи раздробите. В получившихся кусочках обваляйте заготовленные шарики.
- Готово! Положите к закуске шпажки для удобства.
Вы можете создавать разные оттенки вкуса для орехово-сырных шариков. Например, к ингредиентам можно добавить измельченный в блендере болгарский перец или заменить маслины на оливки. Экспериментируйте и находите новые необычные сочетания!
Приятного и вкусного просмотра!
Еще больше рецептов закусок ищите на нашем сайте!
Листая дальше, вы перейдёте на itlv.es