Что приготовить из тыквы на завтрак, обед и ужин?

10 тыс. прочитали  •  2 мин.

ITLV | испанские оливки, маслины и оливковое масло

размещено на Промо​​​​​​​Страницах

Ничто так не украсит осенний стол, как блюда из тыквы, приготовленные на основе вкусного и полезного оливкового масла. На завтрак или на ужин, для семьи или для друзей, — в нашей статье найдутся рецепты на любой случай!

Для семейного завтрака: оладьи из тыквы с бананом

На 2 порции понадобится:

• Тыква — 70 г
• Бананы — 120 г
• Пшеничная мука — 50 г
• Оливковое масло ITLV Clasico — 2 ст.л.
• Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Кефир — 2 с. л.
• Соль — на кончике ножа

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожицы и семян, порежьте на кусочки и запекайте в духовке 10 минут.

2. Взбейте в блендере запеченную тыкву и банан, добавьте разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте.

3. Всыпьте муку и снова тщательно перемешайте.

Совет: заранее просейте муку через сито и добавляйте небольшими порциями, чтобы не было комочков.

4. На разогретую сковороду добавьте немного оливкового масла ITLV Clasico. Выложите небольшие оладьи, используя столовую ложку или половник, обжаривайте с обеих сторон до появления румянца.

5. Готовые оладьи разместите на тарелке с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Подача: оладьи можно украсить любимыми топингами: вареньем, сгущенным молоком, медом или орешками.

Для обеда с друзьями: тыквенный суп-пюре с копченой курицей

На 3 порции понадобится:

• Тыква — 450 г (400 г в очищенном виде)
• Курица копчёная (бедрышки) — 300 г
• Картофель — 320 г
• Морковь — 70 г
• Лук репчатый — 1 луковица
• Масло оливковое ITLV Clasico — 30 мл (2 ст. л.)
• Петрушка — несколько веточек
• Вода — 800 мл
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте кубиками тыкву и картофель.

2. Выложите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите еще примерно 20 минут до готовности. Ингредиенты должны стать мягкими.

3. Пока все варится, отделите от костей мясо копченой курицы, мелкими кубиками порежьте очищенные лук и морковь.

4. В разогретую сковороду налейте оливковое масло ITLV Clasico и обжарьте на небольшом огне лук и морковь до легкого золотистого цвета.

5. Добавьте в сковороду курицу и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, чтобы курица подрумянилась.

6. Когда тыква и картофель сварятся, не сливая воду, измельчите их прямо в кастрюле с помощью блендера до состояния жидкого пюре. Добавьте обжаренные овощи и курицу, перемешайте и посолите по вкусу.

Подача: украсьте суп свежей петрушкой.

Для сытного ужина: тыквенная запеканка с маслинами

На 3 порции понадобится:

• Тыква (очищенная) — 300 г
• Помидоры — 300 г
• Фарш говяжий — 350 г
• Лук репчатый — 1 луковица
• Маслины без косточки ITLV Super — 100 г
• Сыр твердый — 70 г
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Масло оливковое ITLV Clasico — 2 ст. л.
• Свежая петрушка — 2-3 веточки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук и помидоры кубиками, натрите сыр на средней терке.

Совет: с помидора будет легко снять кожицу, если сделать на них крестообразный надрез и поместить в кипяток на 2-3 минуты.

2. На разогретую сковороду налейте оливковое масло ITLV Clasico и обжаривайте фарш на медленном огне в течение 5-6 минут, помешивая и разделяя комочки.

3. Добавьте к фаршу лук и жарьте еще 3-4 минуты, затем добавьте помидоры и жарьте еще 5 минут. Добавьте соль, перец, специи по вкусу.

4. Порежьте тыкву мелкими кусочками, маслины нарежьте колечками.

5. Форму для запекания смажьте оливковым маслом ITLV Clasico. Выложите порезанную тыкву и посолите. Сверху выложите фарш с помидорами, выровняйте и добавьте маслины. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Выпекайте 30-40 минут (для куриного фарша будет достаточно 25-30 минут), посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут. Закрывать форму фольгой не нужно.

При подаче украсьте блюдо зеленью.

Листая дальше, вы перейдёте на itlv.es