7 мифов о питании, которые давно пора забыть

ITLV | испанские оливки, маслины и оливковое масло

Завтрак важен, а есть на ночь – вредно. Объясняем, почему эти и другие установки о питании давно пора выбросить из головы.

В том, что связано со здоровьем и питанием, не может быть ничего однозначного. Просто потому, что все мы разные и то, что идеально подходит одному, противопоказано другому. Однако у многих из нас прочно укоренились универсальные «полезные» советы по питанию, которые на самом деле не имеют оснований быть таковыми. Некоторые из этих рекомендаций давно пора оставить в истории. Начнем сегодня?

Миф 1. Завтрак – главный прием пищи

Считается, что этот прием пищи помогает держать вес в норме. Однако прямая связь между весом и завтраком так и не была обнаружена. Не стоит насильно запихивать в себя еду с утра пораньше, потому что кто-то когда-то сказал, что так правильно. Прислушивайтесь к своему организму, своим желаниям и потребностям.

Миф 2. Не пейте кофе на ночь

Мы говорим: «Пейте!». Если это не мешает вам засыпать и хорошо себя чувствовать. Да, кофе бодрит, но не всех. Например, женщины усваивают кофеин легче мужчин, и эффект от кофе для них проходит быстрее. А еще 10% населения и вовсе не чувствительны к кофеину. Возможно, вы в их числе?

Миф 3. Красное мясо нужно вычеркнуть из меню

Когда-то ученые заявили, что красное мясо провоцирует диабет, ожирение и болезни сердца. Позже появились исследования, которые доказали, что регулярное употребление такого мяса вовсе не так опасно. С экологической и этической точки зрения, конечно, лучше сократить количество красного мяса в рационе, но не стоит полностью от него отказываться, ведь разнообразное питание важно для здоровья сердца и сосудов.

Миф 4. Жирным продуктам – не место в рационе

В этом есть правда, но только если речь идет о насыщенных и трансжирах. Ненасыщенные жиры, которые содержатся в орехах, авокадо, оливковом и виноградном маслах ITLV, полезны и нужны организму. Это источник незаменимых омега-кислот, а еще они помогают усваивать жирорастворимые витамины А, D,Е, К.

Миф 5. Углеводы – причина лишних килограммов

Углеводы – это энергия, которая нужна организму. Важно помнить, что они бывают простыми и сложными. Простые, например, сладости практически не насыщают, в то время как сложные углеводы (орехи, зерновые, бобовые, овощи) поставляют необходимые микроэлементы и клетчатку, а также создают ощущение сытости на долгое время, избавляя от лишних перекусов и переедания.

Миф 6. Детокс-напитки вредны для организма

Организму не нужна дополнительная помощь в избавлении от шлаков и токсинов: с этой работой отлично справляются печень и почки. Именно поэтому сам детокс – довольно опасный миф. Однако детокс-напитки не так уж плохи. Зеленые смузи, богатые витаминами и минералами, – отличный перекус, который помогает правильно питаться и увеличивает норму съеденных за день овощей и фруктов.

Миф 7. Вредно есть на ночь

На самом деле важен не сам факт позднего приема пищи, а то, что именно вы едите. Жирная, острая пища провоцирует тяжесть и изжогу, что несомненно влияет на пищеварение и сон. В то же время легкий перекус на 150 ккал (или меньше) перед сном может быть полезен для синтеза мышечного белка.

Заинтересовались?

Хотите узнать рецепты вкусных и полезных блюд? Переходите на наш сайт: https://itlv.es/recipes/#dishes-salads